真空油炸機(jī)的基本操作
發(fā)布日期：2019-05-08 16:41:15 瀏覽次數(shù)：1118次
真空油炸機(jī)是同步精度高運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。真空油炸機(jī)在生活中的應(yīng)用是十分廣泛的，在油炸薯片，面食糕點(diǎn)方面是很多，那么基本的真空油炸機(jī)操作流程是怎么樣的？
1、 開(kāi)機(jī)前仔細(xì)檢查各管件、閥門(mén)是否連接牢固。
2、 開(kāi)機(jī)前仔細(xì)檢查電器設(shè)施是否正常。
3、 檢查空壓機(jī)儲(chǔ)氣罐壓力是否符合使用要求。
4、 檢查導(dǎo)熱油油溫和壓力是否符合使用要求。
5、 應(yīng)空載啟動(dòng)棕櫚油循環(huán)泵，待棕櫚油溫達(dá)195℃以上方可投料。
6、如果棕櫚油油溫上下波動(dòng)大、掉溫快，應(yīng)縮投料時(shí)間或增加投料時(shí)間間隔。
7、每10分鐘應(yīng)抽樣檢查一次胡豆的酥脆度。
8、注意高溫設(shè)備防止被燙傷。油炸時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)操作者不能串崗脫崗。
9、油炸完畢應(yīng)關(guān)閉棕櫚油進(jìn)出口閥門(mén)，并將油炸槽內(nèi)余油放出進(jìn)行過(guò)濾或洗油。
10、為保證安全，只有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)發(fā)人員才能操作該機(jī)器。
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7、每10分鐘應(yīng)抽樣檢查一次胡豆的酥脆度。
8、注意高溫設(shè)備防止被燙傷。油炸時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)操作者不能串崗脫崗。
9、油炸完畢應(yīng)關(guān)閉棕櫚油進(jìn)出口閥門(mén)，并將油炸槽內(nèi)余油放出進(jìn)行過(guò)濾或洗油。
10、為保證安全，只有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)發(fā)人員才能操作該機(jī)器。
