低溫真空油炸機在工業生產中的應用是非常廣泛的,而在民用領域,低溫真空油炸機也是非常使用的,可以炸出美味的油炸食物。尤其是果蔬食品。,果蔬脆是由新鮮的蔬菜、水果作為主體原材料經過真空狀態下脫水制成的零食。果蔬脆嚴格區別于常規的油炸食品以及薯片等膨化食品,由低溫真空油炸機而制。
一般來說,果蔬脆片是在真空低溫狀態下實現脫水的,那自然就是真空度越高真空油炸出來的產品,含油量更低,脆片口感更好;其次生產效率:低溫真空油炸機采用獨特設計的雙加熱方式,加熱速度快,同時生產過程中無需抽走油再進行脫油,而是將油炸筐直接提起進行脫油,既節省了抽油時間,也避免了抽油過程中熱量損失。
果蔬脆片是如何將傳統水果加工成高端零食的呢?這其中當然離不開全自動低溫真空油炸機,全自動低溫真空油炸機的加工過程中起到了非常重要的的作用,果蔬脆片的口感,色澤,含油量都與低溫真空油炸機密不可分,市面上果蔬脆片品種多,為什么同一種產品口感卻不同呢?或許有人覺得這是原材料的問題,其實這里面最重要的原因那就是真空油炸技術,真空油炸技術發展已有上世紀80年代起發展至今,
低溫真空油炸機對于油炸食品。油炸食品不易褪色,變色,可以保持原材料原有的味道。例如獼猴桃受熱褐變,雞柳,炸魚丸。這些都是年輕人喜愛的油炸食物。