技術詳解
無地域限制全天候使用的油炸設備
發布日期：2018-12-10 11:44:26 瀏覽次數：201次
提要：本公司設備和工藝可適合熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶以及不同的海拔高度地區全天候使用。本公司多年研制的真空油炸設備，已在全國二十多個省市和歐盟、東南亞推廣應用，涉及熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶以及不同的海拔高度地區。根據不同氣候地區及加工品種特點，本公司對設備和工藝不斷地進行針對性的改進和完善，使其具有廣泛的適應性。而且，設備耐用性強（俗稱“皮實”）、適于24小時連續工作，且操作、維護簡單。
對于有特殊加工要求的品種：如含果膠較多的香蕉片等可提供帶防粘連鍍層特制料籃，含糖份較多的冬棗等可提供特制濾網……
在夏季或熱帶地區，本公司自行研發的真空系統和獨特的油炸室結構（僅靠冷卻水塔制冷、1立方米的循環水），在冷卻水溫30℃時，極限工作真空仍可以達到-0.098MPa（通常表示為相對壓力）。
在冬季或寒冷地區，棕櫚油極易凝固，本公司真空油炸設備，對于防止和處理機體和管路內的油脂凝固，采取了一系列措施（熔油罩、帶熔油器的儲油室、熔油接管、防凝排油閥等），使操作更加方便。
