技術詳解
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2018.12
前言
提要：單位及項目情況簡介
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2018.12
獨立知識產權的產品
提要：本公司是國內較早介入果蔬脆片設備、工藝研發的單位，擁有多項真空油炸設備，行業標準已完成。
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2018.12
檢索證實的幾個技術
提要：權威性檢索證實：本公司設備的“上腔油炸形式；集油炸、脫油、儲油、熔油四位一體的機型；簡支式脫油機結構”是真空油炸設備獨創性發明。
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2018.12
獲得 輕工行業批準型號的產品
提要：2003年10月獲得全國輕工機械標準化中心頒發--正式型號的真空油炸設備。
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2018.12
無地域限制全天候使用的油炸設備
提要：本公司設備和工藝可適合熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶以及不同的海拔高度地區全天候使用。
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2018.12
高真空度是優質產品的重要前提
提要：本公司獨立設計制造的全不銹鋼專用流體真空泵，配合獨特的油炸室結構，建立真空速度快（常壓到-0.098MPa的時間僅為2分30秒，比油炸設備建立真空時間快一倍以上）、抽吸二次蒸汽能力強、免維護。[文中敘述了—真空度與油炸的重要關系以及真空泵的背景知識。]
