技術詳解
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2018.12
高效率換熱是優質產品的重要保障
提要：采用高效的循環換熱方式，配合獨特的漩流噴射油炸裝置，換熱迅速，實現了低壓高效換熱、恒定低溫油炸。換熱效率是油炸設備夾層式靜態換熱的6～8倍，油:料比遠大于10。[文中敘述了—油脂換熱的原理、各種油炸機換熱條件對比的背景知識。]
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2018.12
真正的恒定低溫油炸
提要：油炸初期無需蓄熱，真正實現了全時段的低溫油炸，是名副其實的低溫油炸機。確保制品質量，且油脂不會劣化、過氧化物不會超標、也不會產生丙烯酰胺等致癌物。[文中敘述了—真空油炸對于油溫條件的背景知識和原理。]
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2018.12
可無級調速的脫油機
提要：本公司真空油炸設備配有無級變頻調速裝置，運行平穩、免維護。可適于加工多種果蔬制品，調速范圍0～460r/min，線速度可達到850m/min，可使各種不同果蔬脆片含油率降至低于目前《標準》。[文中敘述了—關于脫油速度的背景知識。]
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2018.12
綜合防治避免油脂污染和浪費
提要：真正的全過程低溫油炸、兩道防線從源頭上阻隔碎屑溢出、與油炸同步連續過濾，綜合措施避免了油脂污染。[文中敘述了—關于防治油脂污染的背景知識和原理。]
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2018.12
料片不粘連的秘訣
提要：高效循環換熱和強勁的真空使油炸初期膨化充分；旋流沖刷油炸產生“單體流化”效果；分層式料籃，使料片受熱更加均勻，不會產生擠壓而粘連。
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2018.12
獨具特色的料籃設計
提要：采用獨特的插板式料籃封蓋，無鎖止機構，裝、卸料十分方便、快捷，油炸時無泄漏；隔層設計，減少了物料粘連機會，使料片形態更好。
